Clafoutis aux cerises

&gt; Bon accord:
&gt; Très bon accord:
&gt; Excellent accord:
&gt; Accord quasi parfait: Cabernet d&#039;anjou - rosé demi-sec
&gt; Accord parfait: Macvin du jura - rosé demi-sec

Name: Clafoutis aux cerises
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 600 g de cerises; 200 g d'oeufs soit 4; 0,20 litre de lait; 100 g de farine; 60 g de sucre en poudre; 40 g de beurre demi-sel; 7,50 g de sucre vanillé soit 1 sachet; 1 g de sel soit 1 pincée

Une recette à toujours avoir à la maison !

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 210°C. Beurrer légèrement un moule à tarte à bords hauts.
Laver, équeuter et égoutter les cerises. Dénoyauter les cerises (facultatif).
Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger à l'aide d'une spatule la farine, le sucre en poudre, le sel et le sucre vanillé. Incorporer progressivement les oeufs. Délayer progressivement avec le lait et le beurre fondu. Mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Incorporer les cerises. Mélanger délicatement à l'aide d'une spatule.
Verser la préparation dans le moule. Enfourner durant 10 minutes avant de diminuer la température du four à 180°C. Prolonger la cuisson de 20 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.