Clafoutis aux framboises

Comment ne pas se régaler ?

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 60 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


265 kcal par personne

  • Calories totales : 1593 kcal
  • Lipides : 7 g par personne
  • Protéines : 9 g par personne
  • Glucides : 46 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°. Beurrer légèrement un moule à tarte ou un moule à manqué
  2. Dans un saladier, mélanger à l'aide d'un fouet les oeufs, le fromage blanc, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajouter la farine. Délayer progressivement avec le lait. Mélanger énergiquement afin d'obtenir une préparation homogène. 
  3. Incorporer la moitié des framboises et mélanger délicatement à l'aide d'une spatule. Verser la préparation dans le moule. Déposer délicatement les framboises restantes sur la pâte. Enfourner environ 40 minutes. Laisser tiédir avant de démouler

Les conseils de supertoinette

Quelques idées de recettes pour varier les plaisirs et les fruits : 

Vins conseillés

Un vin rosé sucré léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord :
  • > Très bon accord :
  • > Excellent accord :
  • > Accord quasi parfait : Cabernet d'anjou - rosé demi-sec
  • > Accord parfait : Macvin du jura - rosé demi-sec

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

×