Salade de fraises au sirop de basilic et citron

Name: Salade de fraises au sirop de basilic et citron
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g de fraises; 1 citron; 300 g de sucre; 1 bouquet de basilic; 1,5 l d'eau

La salade de fraises au sirop de basilic et citron, est d'une grande fraîcheur et d'une grande légèreté pour un dessert printanier.

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min

Tags: Printemps | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Fruits frais

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

800 g de fraises
1 citron
300 g de sucre
1 bouquet de basilic
1,5 l d'eau

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Préparation

Passer le basilic sous l'eau et l'essuyer.
Effeuiller le basilic, réserver quelques feuilles et déchirer le reste.
Mettre 1,5 l d'eau dans une casserole, ajouter le sucre et faire bouillir.
Retirer le sirop du feu, y ajouter le basilic, mélanger et laisser refroidir.
Réserver le sirop au frais.
Presser le jus de citron. Rincer les fraises, les essuyer, retirer la queue et les couper en 4.
Répartir les fraises dans 4 bols ou coupes, arroser avec le jus de citron et réserver au réfrigérateur.
Filtrer le sirop puis verser sur les fraises avant de servir cette salade de fraises au sirop de basilic et citron.