Pain de Gênes

Issu de la cuisine italienne, le pain de Gênes est une sorte de génoise à l’amande, il peut être dégusté tel quel ou garni de fruits ou de crème

Pain de Gênes
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:45 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Farine | Oeuf | Pâte d'amande | Gâteau | Toute l'année

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Préchauffer le four à 180° C Passer la pâte d'amandes au micro-ondes 10 secondes pour la ramollir. Prélever le zeste de l’orange.
  2. Dans le bol du robot, déposer la pâte d'amandes, les œufs et le zeste d'orange. Fouetter à vitesse moyenne pendant quelques minutes. Lorsque le mélange est homogène, ajouter le beurre et fouetter de nouveau. Incorporer la farine, la levure et mélanger.
  3. Verser la pâte dans un moule rond ou rectangulaire préalablement huilé. Faire cuire 25 minutes à 180° C.
  4. Laisser refroidir avant de démouler et déguster ensuite ce pain de Gênes