Pain d'épices aux marrons glacés et amandes

Name: Pain d'épices aux marrons glacés et amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 190 g de farine; 190 g de miel liquide; 150 g de marrons glacés; 120 g de beurre; 180 g de sucre en poudre; 100 g d'amandes mondées; 200 g d'orange soit 1; 100 g de citron vert soit 1; 120 g de citron soit 1; 15 g d'épices de pain d'épice; 10 g étoiles de badiane soit 3; 10 g d'eau; 1 sachet de levure chimique

Un pain d'épices généreux et gourmands auquel vous ne pourrez résister !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 170°C.
Dans une casserole, verser le miel, 80 g de sucre, les épices à pain d’épice, les étoiles de badiane, les zestes des agrumes et 19 cl d’eau. Porter le tout à ébullition en mélangeant régulièrement. Sortir la casserole du feu et laisser refroidir et filtrer.
Faire fondre le beurre et concasser grossièrement les amandes à l’aide d’un couteau.
Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique et une pincée de sel. Incorporer peu à peu la préparation épicée, le beurre fondu puis terminer avec les brisures de marrons.
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement chemisé. Mettre au four pendant 45 minutes. Pendant ce temps, faire bouillir 10 min l’eau et le reste de sucre pour réaliser le sirop.
Laisser le pain d'épice refroidir puis badigeonner de sirop et parsemer d’amandes concassées.

Une recette avec Lidl-recettes.