Pain de viande

De tradition américaine, ce pain de viande facile à réaliser vous régalera.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 55 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


285 kcal par personne

  • Calories totales : 1140 kcal
  • Lipides : 21 g par personne
  • Protéines : 18 g par personne
  • Glucides : 6 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 175°C.
  2. Dans un robot, mettre le persil et l’oignon. Hacher quelques secondes, puis ajouter la mie de pain coupée en petits dés et mixer.
  3. Ajouter la viande, le ketchup (voir notre recette ici), l’oeuf et la muscade. Saler, poivrer puis mixer à nouveau.
  4. Dans un plat allant au four, déposer le hachis en lui donnant la forme d’une boule de pain.
  5. Enfourner pour 45 minutes. Servir froid ou chaud avec une salade.

Les conseils de supertoinette

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf

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Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord : Penedes - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Côtes de millau - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Bouzeron - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Saint chinian - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Côtes du rhône - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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