Soufflé au chocolat

Voici un délicieux petit dessert, parfait pour servir avec un bon café ou chocolat gourmand. Tendre et moelleux, ce gâteau gourmand plaira aux petits comme aux grands !

Soufflé au chocolat
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Chocolat noir | Soufflé | Dessert au chocolat | Cuisine des enfants | Dessert

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 210° C.
  2. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au micro-ondes quelques secondes. Mélanger, réitérer l'opération et incorporer 3 œufs, la farine et le sucre vanillé.
  3. Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel, et ajouter le sucre en poudre à la fin. Fouetter de nouveau.
  4. Incorporer les blancs à la crème au chocolat et remuant doucement à l'aide d'une spatule, sans les casser.
  5. Répartir la préparation dans 4 petits moules à soufflé beurrés, et les déposer sur la plaque de cuisson du four.
  6. Enfourner 15 minutes.
  7. Servir et déguster aussitôt ce soufflé au chocolat. 
 

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