Bavarois à la framboise

Voici une recette simple et rapide pour concocter un délicieux bavarois à la framboise, à la portée de tous les débutants ! Il sera idéalement accompagné d'une boule de glace à la vanille ou chocolat.

Bavarois à la framboise
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:2 h 20 min
  • Préparation: 20 min
  • Pause: 2 h

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


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Préparation


  1. Hydrater la gélatine dans l'eau.
  2. Monter la crème fouettée.
  3. Faire bouillir le sucre dans une casserole d'eau pour faire un sirop. Ajouter la gélatine et mélanger.
  4. Mixer les framboises et passer la pulpe au chinois. Ajouter le sirop et le jus de citron à la pulpe de framboise.
  5. Incorporer la crème dans la pulpe et mélanger. 
  6. Garnir les cercles. 
  7. Réserver au frais durant 2 heures. Démouler et servir ce bavarois à la framboise !