Bavarois à la framboise

Name: Bavarois à la framboise
Prep time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 1 citron; 8 feuilles de gélatine; 200 g de sucre semoule; 150 ml d'eau froide; 800 g de framboises décongelées; 400 ml de crème

Voici une recette simple et rapide pour concocter un délicieux bavarois à la framboise, à la portée de tous les débutants ! Il sera idéalement accompagné d'une boule de glace à la vanille ou chocolat.

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 20 min
Préparation: 20 min
Pause: 2 h

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Hydrater la gélatine dans l'eau.
Monter la crème fouettée.
Faire bouillir le sucre dans une casserole d'eau pour faire un sirop. Ajouter la gélatine et mélanger.
Mixer les framboises et passer la pulpe au chinois. Ajouter le sirop et le jus de citron à la pulpe de framboise.
Incorporer la crème dans la pulpe et mélanger.
Garnir les cercles.
Réserver au frais durant 2 heures. Démouler et servir ce bavarois à la framboise !