Salade de crevettes

Voici une entrée simple et rapide à préparer, gourmande et colorée dans l'assiette. Les amateurs de fromage et de crustacés vont trouver le bonheur avec cette recette.

Salade de crevettes
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Entrées & salades | Cuisine diététique | Recettes rapides | Parmesan | Crustacés | Entrée à base de coquillages et crustacés

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Couper le pain en petits croutons et les faire revenir dans une poêle avec un petit filet d'huile d'olive. Retirer du feu une fois croustillants et réserver.
  2. Dans un bol, mélanger un peu d'huile, de vinaigre balsamique, puis saler et poivrer.
  3. Rincer la laitue et l'essorer. Verser dans un saladier avec la vinaigrette et remuer.
  4. Répartir la salade dans des assiettes de service. 
  5. Déposer quelques crevettes cuites décortiquées sur chaque assiette. Couper les tomates cerises en deux et les ajouter par-dessus.
  6. Saupoudrer de parmesan, plus ou moins selon les goûts, et ajouter les croutons. Servir et déguster cette salade de crevettes.