Glace à la vanille

Voici une recette simple et rapide pour concocter une glace à la vanille gourmande faite maison ! Elle accompagnera parfaitement une part de gâteau au chocolat ou tarte au pommes avec une noix de chantilly.

Glace à la vanille
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 50 min
  • Préparation: 20 min
  • Pause: 1 h 30 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Glace

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Dans une casserole, faire chauffer le lait. 
  2. Inciser la gousse de vanille et récupérer les graines avant de les mélanger au lait. 
  3. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre. Verser le lait dans le saladier en continuant de battre.
  4. Reverser la crème dans la casserole et laisser épaissir. Retirer du feu et laisser refroidir. Incorporer la crème fraîche. 
  5. Placer la préparation au congélateur. 
  6. Au bout de 30 minutes, sortir la glace et gratter avec une fourchette pour éviter la formation de cristaux. 
  7. Répéter l'opération pour obtenir une glace bien crémeuse et déguster cette glace à la vanille !