Sorbet à la pastèque

Avec l'arrivée des beaux jours, voici une petite douceur rafraîchissante simple à préparer pour terminer vos repas, avec l'arrivée des premiers fruits de saison.

Sorbet à la pastèque
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 15 min
  • Préparation: 15 min
  • Pause: 60 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Pastèque | Sorbetière | Sans cuisson | Dessert glacé | Sorbet aux fruits

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Retirer l'écorce de la pastèque.
  2. Couper la chair en dés et retirer les pépins.
  3. Presser le citron pour récupérer le jus. 
  4. Mixer les cubes de pastèque avec le sucre et le jus de citron jusqu'à obtention d'une texture lisse et homogène. Placer au frais au moins une heure.
  5. Mettre dans une sorbetière et faire prendre 30 minutes.
  6. Former des boules à l'aide d'une pince à boules et les déposer dans des coupes à dessert.
  7. Décorer de quelques feuilles de menthe fraîche et déguster ce sorbet à la pastèque.