Sablés au beurre

Name: Sablés au beurre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 125 g de beurre; 250 g de farine; 125 g de sucre; 1 oeuf

Des sablés croquants, fondants, délicieux, à réaliser en un clin d’œil et à déguster tout au long de la journée.

4,1/5

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Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Sablés | Toute l'année

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

125 g de beurre
250 g de farine
125 g de sucre
1 oeuf

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Préparation

Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter peu à peu la farine, finir de travailler à la main jusqu'à ce que la pâte s'effrite. Incorporer le beurre en parcelles. Mélanger du bout des doigts puis former une boule.
Aplatir la pâte au rouleau sur une épaisseur de 5 mm. À l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce, découper des sablés de la forme désirée. Les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 15 minutes à 200° C.
Laisser refroidir les sablés au beurre sur une grille et déguster tiède.

Auteur: Anne L.