Sablés au beurre

Des sablés croquants, fondants, délicieux, à réaliser en un clin d’œil et à déguster tout au long de la journée.

Sablés au beurre
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Sablés | Toute l'année

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


  • 125 g de beurre
  • 250 g de farine
  • 125 g de sucre
  • 1 oeuf

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Préparation


  1. Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter peu à peu la farine, finir de travailler à la main jusqu'à ce que la pâte s'effrite. Incorporer le beurre en parcelles. Mélanger du bout des doigts puis former une boule.
  2. Aplatir la pâte au rouleau sur une épaisseur de 5 mm. À l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce, découper des sablés de la forme désirée. Les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  3. Enfourner pour 15 minutes à 200° C.
  4. Laisser refroidir les sablés au beurre sur une grille et déguster tiède.