Salade de riz aux légumes d'été

Idéale pour une entrée en été et facile à emmener partout avec soi, cette recette simple et rapide à préparer est tout simplement délicieuse. Facilité et rapidité de préparation assurées !

Salade de riz aux légumes d'été
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Recettes végétariennes | Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Riz | Barbecue | Entrées froides | Macédoine | Pique nique

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Faire cuire le riz dans une casserole d'eau salée comme indiqué sur l'emballage. Égoutter.
  2. Égoutter la macédoine.
  3. Rincer et sécher le persil frais. Le hacher très finement.
  4. Presser le jus de citron et le mettre dans un bol avec l'huile d'olive, le persil, le sel et le poivre. Mélanger.
  5. Verser le riz et la macédoine dans un saladier, ajouter la vinaigrette au citron et mélanger.
  6. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.