Gratin butternut patate douce

Rien de meilleur qu'un bon gratin en cette période automnale pour se réchauffer et accompagner les viandes. Original et facile à préparer, voici la recette !

Gratin butternut patate douce
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:1 h 15 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 60 min

Tags: Cuisson au four | Automne | Hiver | Légumes | Pour débutants | Gratin de légumes | Courge

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Éplucher et couper en rondelles la courge de butternut et la patate douce. Déposer les rondelles dans une grande casserole et recouvrir de lait. Ajouter le beurre et le thym. Saler, poivrer et faire cuire 20 minutes.
  2. Sortir les rondelles de légumes à l'aide d'un écumoire.
  3. Ajouter les œufs et la crème épaisse dans la casserole et fouetter vivement avec le reste de lait.
  4. Préchauffer le four à 180° C.
  5. Déposer les rondelles de légumes dans un plat à gratin et couvrir avec le jus.
  6. Saupoudrer le plat de fromage râpé et de chapelure et enfourner 30 minutes.
  7. Une fois le plat gratiné, sortir du four et déguster avec l'accompagnement de votre choix bien chaud.