Gratin dauphinois de patates douces

Un gratin tout simple mais délicieux !

Gratin dauphinois de patates douces
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 35 min

Tags: Recettes végétariennes | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Ail | Muscade | Patate douce | Crème | Gratins

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 190°C. 
  2. Ecraser la gousse d'ail et la mettre dans une casserole avec la crème fraîche, la pincée de noix de muscade, un peu de sel et de poivre. Porter à ébullition et retirer du feu aux premiers bouillons.
  3. Peler les patates douces et les découper en fines rondelles. Disposer les rondelles de patate douce dans un plat à gratin, verser la crème par-dessus. 
  4. Enfourner pour 30 à 40 minutes jusqu'à ce que les patates douces soient cuites et la surface du gratin dorée. 
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