Gratin dauphinois de patates douces
Un gratin tout simple mais délicieux !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:50 min
Tags: Recettes végétariennes | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Ail | Muscade | Patate douce | Crème | Gratins
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 1 g de patates douces
- 300 g de crème fraîche épaisse
- 10 g d'ail soit 1 gousse
- 1 g de noix de muscade râpée
Préparation
- Préchauffer le four à 190°C.
- Ecraser la gousse d'ail et la mettre dans une casserole avec la crème fraîche, la pincée de noix de muscade, un peu de sel et de poivre. Porter à ébullition et retirer du feu aux premiers bouillons.
- Peler les patates douces et les découper en fines rondelles. Disposer les rondelles de patate douce dans un plat à gratin, verser la crème par-dessus.
- Enfourner pour 30 à 40 minutes jusqu'à ce que les patates douces soient cuites et la surface du gratin dorée.
Trucs et astuces
Pour des noisettes savoureuses ?
Pour rendre les noisettes plus savoureuses ou avant de les concasser, grillez les noisette...