Gratin dauphinois de patates douces

Un gratin tout simple mais délicieux !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 50 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


251 kcal par personne

  • Calories totales : 1005 kcal
  • Lipides : 26 g par personne
  • Protéines : 1 g par personne
  • Glucides : 3 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 190°C. 
  2. Ecraser la gousse d'ail et la mettre dans une casserole avec la crème fraîche, la pincée de noix de muscade, un peu de sel et de poivre. Porter à ébullition et retirer du feu aux premiers bouillons.
  3. Peler les patates douces et les découper en fines rondelles. Disposer les rondelles de patate douce dans un plat à gratin, verser la crème par-dessus. 
  4. Enfourner pour 30 à 40 minutes jusqu'à ce que les patates douces soient cuites et la surface du gratin dorée. 
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