Crème caramel facile

Voici un délicieux dessert gourmand, très facile à réaliser à tout moment de l'année et pour n'importe quelle occasion. Simple à préparer, ce dessert peut être décoré avec les fruits de votre choix.

Crème caramel facile
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:8 h 50 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min
  • Pause: 8 h

Tags: Recettes végétariennes | Desserts | Pour débutants | Sucre | Recettes sans gluten | Caramel | Cuisson au bain-marie | Recette caramel

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 150°C.
  2. Dans une casserole, faire chauffer 100 g de sucre et l'eau jusqu'à obtention d'un caramel doré. Répartir le caramel dans le fond de 6 ramequins.
  3. Dans une casserole, porter à ébullition le lait, la vanille et le reste de sucre. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
  4. Fouetter les œufs dans un bol et ajouter le lait chaud sans cesser de fouetter. Verser la préparation dans les ramequins.
  5. Déposer les ramequins dans un plat creux allant au four et le remplir d'eau aux 2/3. Faire cuire 30 minutes. Sortir du four une fois les bords de la crème saisis et le centre encore tremblotant.
  6. Retirer les ramequins du bain-marie et laisser tiédir sur une grille. Emballer chaque ramequin de film alimentaire et réserver au frais au moins 8h.
  7. Au moment de servir, démouler sur des assiettes à dessert en utilisant la pointe d'un couteau pour les sortir.
  8. Renverser, décorer le dessus des crèmes caramel faciles avec quelques fruits frais et déguster.

 

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