Crème caramel au Thermomix

Une recette dont vous ne pouviez pas vous passer !

Crème caramel au Thermomix
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:18 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 8 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Crème fraîche | Lait | Maïzena | Oeuf | Sucre en poudre | Caramel | Robot ménager | Crème dessert | Caramel liquide | Recette caramel

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Mettre les jaunes d'oeufs dans le bol du robot. Verser également le lait, le sucre en poudre et la Maïzena. Programmer à vitesse 3 et à 90° durant 8 minutes. 
  2. Ajouter la crème fraîche et le caramel. Mixer durant 20 secondes à vitesse 4. 
  3. Placer la préparation dans des ramequins. Réfrigérer les crèmes au minimum 2 heures avant de déguster. 

Vins conseillés

Un vin blanc sucré corsé évolué, distingué et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche interminable

  • > Bon accord : L'etoile - blanc moelleux
  • > Très bon accord : Tokaji - blanc liquoreux
  • > Excellent accord : Arbois vin de paille - blanc moelleux
  • > Accord quasi parfait : Monbazillac - blanc liquoreux
  • > Accord parfait : Sauternes - blanc liquoreux

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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