Crème caramel au Thermomix

Une recette dont vous ne pouviez pas vous passer !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 18 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 8 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


196 kcal par personne

  • Calories totales : 784 kcal
  • Lipides : 7 g par personne
  • Protéines : 8 g par personne
  • Glucides : 32 g par personne

Préparation


  1. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Mettre les jaunes d'oeufs dans le bol du robot. Verser également le lait, le sucre en poudre et la Maïzena. Programmer à vitesse 3 et à 90° durant 8 minutes. 
  2. Ajouter la crème fraîche et le caramel. Mixer durant 20 secondes à vitesse 4. 
  3. Placer la préparation dans des ramequins. Réfrigérer les crèmes au minimum 2 heures avant de déguster. 

Vins conseillés

Un vin blanc sucré corsé évolué, distingué et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche interminable

  • > Bon accord : L'etoile - blanc moelleux
  • > Très bon accord : Tokaji - blanc liquoreux
  • > Excellent accord : Arbois vin de paille - blanc moelleux
  • > Accord quasi parfait : Monbazillac - blanc liquoreux
  • > Accord parfait : Sauternes - blanc liquoreux

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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