Mousse à la banane

Name: Mousse à la banane
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 450 g de bananes soit 3; 120 g de citron soit 1; 90 g de blancs d'oeufs soit 3; 80 g de sucre roux

Une mousse pleine de fraîcheur !

Photos : Supertoinette.com Mousse à la banane

Recette facile
Economique
Temps total: 15 min
Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

> Plus d'infos

Valeurs nutritives

194 kcal par personne

Calories totales : 778 kcal
Lipides : 0 g par personne
Protéines : 3 g par personne
Glucides : 48 g par personne

Préparation

Presser le citron. Eplucher les bananes. Découper celles-ci en tronçons. Mixer les bananes avec le jus de citron et le sucre roux.
Dans un saladier, battre en neige les blancs d'oeufs. Incorporer délicatement les oeufs en neige ferme à la purée de bananes.
Verser la préparation dans 4 verrines ou ramequins. Déguster immédiatement.

> Vins conseillés

Vins conseillés

Un vin blanc sec effervescent assez puissant, agréable et non boisé, au nez d'agrumes et à la bouche vive

> Bon accord : Crémant de die - blanc sec leger
> Très bon accord : Cava - blanc sec leger
> Excellent accord : Vouvray - blanc sec leger
> Accord quasi parfait : Blanquette de limoux - blanc sec aromatique
> Accord parfait : Clairette de die - blanc sec leger

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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