Mousse à la banane

Une mousse pleine de fraîcheur !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 15 min
  • Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


194 kcal par personne

  • Calories totales : 778 kcal
  • Lipides : 0 g par personne
  • Protéines : 3 g par personne
  • Glucides : 48 g par personne

Préparation


  1. Presser le citron. Eplucher les bananes. Découper celles-ci en tronçons. Mixer les bananes avec le jus de citron et le sucre roux. 
  2. Dans un saladier, battre en neige les blancs d'oeufs. Incorporer délicatement les oeufs en neige ferme à la purée de bananes. 
  3. Verser la préparation dans 4 verrines ou ramequins. Déguster immédiatement. 

Vins conseillés

Un vin blanc sec effervescent assez puissant, agréable et non boisé, au nez d'agrumes et à la bouche vive

  • > Bon accord : Crémant de die - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Cava - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Vouvray - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Blanquette de limoux - blanc sec aromatique
  • > Accord parfait : Clairette de die - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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