Confiture de clémentines de Corse fait maison

Name: Confiture de clémentines de Corse fait maison
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1,3 kg de clémentines de Corse; 750 g de sucre en poudre; 20 cl d'eau; 1 citron

Profitons d'avoir des clémentines pour en faire de délicieuses confitures maison ! Pour le petit déjeuner ou le goûter, ces agrumes en confiture vous accompagneront toute l'année.

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Éplucher et trancher les clémentines en morceaux.
Éplucher et couper le citron en petits morceaux.
Verser dans une grande marmite l'eau et le sucre. Porter ce mélange à ébullition.
Une fois l'obtention d'un sirop homogène, verser les clémentines et le citron dedans.
Faire cuire à feu vif pendant 30 à 40 minutes. Mélanger régulièrement.
Une fois la confiture cuite, verser dans des pots en verre, encore chaude, puis fermer le couvercle et les retourner sur la table. Laisser refroidir.
Déguster au goûter ou au petit déjeuner, sur des tartines beurrées. Conserver dans un endroit frais et sec.