Brick tunisienne

Name: Brick tunisienne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 6 oeufs; 6 feuilles de brick; 3 pomme de terre; 1 boîte de thon au naturel; 3 portions de vache qui rit; 3 brins de persil; 1 poignée d'olives vertes; 1 filet d'huile d'olive; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Une délicieuse recette de brick tunisienne à l’œuf et au thon à déguster avec une bonne salade verte.

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Tags: Printemps | Oeufs | Pour débutants | Entrées chaudes | Brick

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

6 oeufs
6 feuilles de brick
3 pomme de terre
1 boîte de thon au naturel
3 portions de vache qui rit
3 brins de persil
1 poignée d'olives vertes
1 filet d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Peler, laver et couper les pommes de terre en petits cubes et les plonger dans de l'eau bouillante salée.
Égoutter les pommes de terre et les écraser à la fourchette.
Laver et ciseler le persil. Couper les olives vertes en morceaux. Égoutter le thon.
Ajouter le thon, la Vache qui rit, les olives, le persil, du sel et du poivre aux pommes de terre en purée et mélanger.
Mettre un peu de farce au centre de chaque feuille de brick et casser un œuf dessus. Replier les feuilles de brick.
Faire chauffer l'huile dans une poêle pour faire dorer les brick des deux côtés.
Égoutter les bricks tunisiennes et les poser sur du papier absorbant. Déguster.