Omelette aux asperges vertes

Name: Omelette aux asperges vertes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 botte d'asperges vertes; 8 oeufs; 1 cuillère à soupe de crème fraîche; 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol; Sel; Poivre

Voici une recette simple et rapide d'omelette aux asperges vertes qui allie des saveurs simples mais raffinées. À servir avec une salade composée ou une portion de frites maison pour les plus grosses faims !

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 botte d'asperges vertes
8 oeufs
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
Sel
Poivre

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Préparation

Couper les asperges en morceaux.
Faire cuire les asperges à la poêle avec l'huile pendant 10 minutes. Saler et poivrer.
Battre les oeufs en omelette et incorporer la crème.
Ajouter le mélange sur les asperges dans la poêle.
Laisser cuire 10 minutes supplémentaires jusqu'à ce que l'omelette se décolle.
Servir l'omelette aux asperges vertes avec une salade composée ou des frites maison.