Omelette à la tomate et au basilic

Pour un repas rapide du soir, et pour profiter des herbes aromatiques de saison, voici une recette simple et rapide à préparer après une journée bien chargée. À déguster seul ou accompagné d'une salade.

Omelette à la tomate et au basilic
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:15 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Pour débutants | Basilic | Tomate | Omelette | Entrées chaudes

Ingrédients

Recette pour 1 personne


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Préparation


  1. Rincer et couper la tomate en morceaux. Épépiner.
  2. Faire chauffer l'huile dans une poêle anti-adhésive. Faire cuire les morceaux de tomate pendant 5 minutes.
  3. Rincer et ciseler le basilic, puis l'ajouter dans la poêle.
  4. Battre les œufs en omelette dans un bol à l'aide d'une fourchette, saler, poivrer et verser la préparation sur les tomates et le basilic.
  5. Laisser cuire à feu doux durant 3 minutes. Faire glisser l'omelette sur le couvercle d'une casserole, puis la retourner dans la poêle afin de ne pas la casser. Prolonger la cuisson de 3 minutes.
  6. Servir seul, ou avec un peu de pain beurré et une salade. Déguster l'omelette à la tomate et au basilic.

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