Tourte végétarienne

Name: Tourte végétarienne
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 pâtes feuilletées; 400 g de champignons; 4 pommes de terre; 90 g d'oignons jaunes; 1 jaune d'oeuf; 2 cuillères à soupe de crème légère; 1 bouquet de persil; Sel; Poivre

Voici une recette simple et rapide pour concocter une délicieuse tourte végétarienne qui conviendra à tout le monde ! Parfait pour un dîner en famille ou entre amis. À déguster seule ou accompagnée d'une salade.

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 40 min
Cuisson: 20 min

Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Tourte

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Couper les pommes de terre en morceaux et cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
Couper les champignons en lamelles et faire cuire à la poêle avec le persil ciselé, un oignon émincé et un filet d'huile d'olive.
Disposer une pâte feuilletée dans un moule et piquer le fond avec une fourchette.
Disposer les morceaux de pommes de terre et les champignons. Saler et poivrer.
Verser la crème par-dessus.
Recouvrir de l'autre pâte feuilletée. Couper les bords qui dépassent du moule.
Pincer les bords et badigeonner avec le jaune d'oeuf. Percer la pâte au centre pour créer une cheminée.
Enfourner 15-20 minutes.
Déguster la tourte végétarienne chaude !