Maki philadelphia

Name: Maki philadelphia
Prep time: 25 min
Cook time: 1 min
Total time: 1 h 26 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 courgettes; 150 g de philadelphia; 4 tranches de saumon fumé; 1/2 bouquet d'aneth; 1/2 citron vert; 1 pincée de piment d'Espelette; Sel

En amuse-bouche ou en entrée ces makis sont facilement préparés avec des courgettes, du saumon fumé et du Philadelphia ; il est important de les servir bien frais.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 26 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 1 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

2 courgettes
150 g de philadelphia
4 tranches de saumon fumé
1/2 bouquet d'aneth
1/2 citron vert
1 pincée de piment d'Espelette
Sel

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Préparation

Couper les courgettes en tranches très fines, dans le sens de la longueur, à l’aide d’un économe ou d’une mandoline
Faire chauffer une casserole d'eau salée. A ébullition, couper le feu et plonger les courgettes dans la casserole durant 1 minute. Egoutter sur du papier absorbant et laisser refroidir.
Presser le jus de citron. Rincer l'aneth. Tailler le saumon en fines lanières.
Dans un saladier, mélanger le Philadelphia avec le saumon fumé, la ciboulette le jus de citron. Ajouter une pointe de piment d'Espelette.
Sur le plan de travail, poser une tranche de courgette, déposer une cuillère à café de farce et rouler doucement la courgette en serrant un peu. Faire de même avec toutes les tranches de courgettes.
Déposer les makis sur un plat de service. Décorer chacun d’eux avec quelques brins d'aneth. Maintenir les makis philadelphia au réfrigérateur une heure minimum avant de déguster.