Rougail saucisse créole

Name: Rougail saucisse créole
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 6 saucisses fumées; 4 tomates; 6 gousses d'ail; 4 oignons; 1 cuillère à café de curcuma; 1 piment oiseau; 3 branches de thym; 3 branches de laurier; 20 cl d'huile d'olive; Sel; Poivre

A la fois doux et relevé pour les papilles, le fameux rougail saucisses créole est une véritable invitation au partage et à la convivialité ! En voici une recette simple et rapide pour épater la famille ou les amis !

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Viandes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

6 saucisses fumées
4 tomates
6 gousses d'ail
4 oignons
1 cuillère à café de curcuma
1 piment oiseau
3 branches de thym
3 branches de laurier
20 cl d'huile d'olive
Sel
Poivre

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Préparation

Piquer et faire cuire les saucisses.
Réserver.
Dans la même marmite, faire chauffer l'huile d'olive. Faire revenir l'ail et l'oignon émincés.
Couper les saucisses en morceaux et ajouter dans la marmite.
Au bout de 5 minutes, ajouter les tomates coupées en morceaux, les aromates et le piment en morceaux.
Mélanger.
Laisser mijoter.
Servir le rougail saucisse créole avec du riz !