Tartelettes au citron

Name: Tartelettes au citron
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 175 g de beurre; 150 g de farine; 135 g de sucre en poudre; 10 cl de jus de citron; 10 cl d'eau; 3 citrons; 2 œufs; 1 cuillère à café de sucre semoule; 1 pincée de sel

Des tartelettes au citron délicieuses et savoureuses, faciles à préparer.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

175 g de beurre
150 g de farine
135 g de sucre en poudre
10 cl de jus de citron
10 cl d'eau
3 citrons
2 œufs
1 cuillère à café de sucre semoule
1 pincée de sel

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, effriter 75g de beurre dans la farine. Ajouter le sel, le sucre semoule et 10 cl d'eau. Mélanger et laisser reposer 20 minutes au frais.
Faire chauffer les œufs, le sucre, les zestes de citron et le jus de citron. Remuer. Incorporer 100g de beurre et mélanger.
Placer la pâte dans des moules beurrés. Piquer le fond de chaque tartelette avec une fourchette et enfourner pendant 10 minutes.
Une fois les fonds de tartelettes refroidis, couler la crème citron et mettre les tartelettes au citron au frais avant de les déguster.