Sushi maison

Name: Sushi maison
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de riz à sushis; 1 pavé de saumon; 650 g d'eau; 60 g de vinaigre de riz; 25 g de sucre; 6 g de sel

Vous adorez les sushis et souhaitez tenter l'expérience de les réaliser vous-même ? C'est tout à fait envisageable même si vous n'êtes pas un pro' de la cuisine. Voici une recette simple et rapide à la portée de tous !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Pause: 45 min

Tags: Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Sushi

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de riz à sushis
1 pavé de saumon
650 g d'eau
60 g de vinaigre de riz
25 g de sucre
6 g de sel

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Rincer le riz jusqu'à ce que l'eau devienne limpide.
Laisser tremper le riz 30 minutes puis rincer encore.
Faire bouillir le riz à couvert selon les indication du paquet.
En attendant, faire chauffer le mélange de vinaigre de riz, sucre et sel durant 30 secondes au micro-onde.
Après cuisson, laisser reposer le riz durant 15 minutes.
Ajouter le mélange de vinaigre de riz.
Etaler le riz sur un plateau.
Découper de fines lamelles de saumon.
Former une petite boule de riz dans votre main, puis allonger pour donner la forme d'un sushi.
Poser une lamelle de saumon sur chaque sushi.
Servir les sushis maison avec une sauce salée ou sucrée !