Crème de marrons

Name: Crème de marrons
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 1 kg de marrons; 1 kg de sucre; Eau

Découvrez cette recette de crème de marrons, onctueuse de pulpe de marrons, d'eau et de sucre.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

1 kg de marrons
1 kg de sucre
Eau

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Préparation

Faire bouillir les marrons dans une grande casserole d'eau pendant 30 minutes. Les éplucher.
Remettre les marrons à bouillir dans un demi-litre d'eau. Lorsque les marrons commencent à se ramollir, les égoutter.
Dans une autre casserole, ajouter un demi litre d'eau et le sucre pour préparer le sirop de sucre. Lorsque le sirop a épaissit, ajouter les marrons et laisser cuire à feu doux en écrasant les marrons.
Mixer le tout, et verser la crème de marrons dans des pots et les fermer fortement.