Mousse de marrons au café

Name: Mousse de marrons au café
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g de marron en boîte; 75 g de sucre glace; 2 blancs d'œufs; 10 cl de crème liquide; 2 cuillères à soupe d'eau; 1 cuillère à café d'extrait de café

Dégustez cette mousse de marrons au café, un dessert délicieux qui combine la douceur des marrons avec la saveur corsée du café.

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

300 g de marron en boîte
75 g de sucre glace
2 blancs d'œufs
10 cl de crème liquide
2 cuillères à soupe d'eau
1 cuillère à café d'extrait de café

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Préparation

Égoutter les marrons, les mixer jusqu'à obtenir une purée fine. Ajouter l'extrait de café, le sucre et l'eau. Mélanger pour obtenir une homogénéité parfaite.
Fouetter la crème liquide à l'aide d'un fouet, puis l'ajouter à la purée.
Monter les blancs d'œufs en neige et les incorporer à la préparation.
Disposer la mousse dans des ramequins individuels. Agrémenter en ajoutant des éclats de marrons glacés et réserver au frais minimum 2 heures.
Servir la mousse de marrons au café.