Tiramisu classique

Name: Tiramisu classique
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de mascarpone; 100 g de sucre roux; 30 g de cacao amer; 50 cl de café noir non sucré; 24 biscuits à la cuillère; 3 œufs; 1 sachet de sucre vanillé

Le tiramisu classique, un dessert italien crémeux et onctueux. Avec des couches de biscuits imbibés de café et de mascarpone savoureux, c'est un régal pour les papilles.

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Séparer les jaunes d'œufs des blancs.
Dans un bol, ajouter les jaunes d'œufs, le sucre roux et le sucre vanillé. Mélanger et ajouter le mascarpone en fouettant.
Dans un autre bol, monter les blancs en neige ferme, puis les ajouter doucement au mélange jaunes d'œufs-sucres.
Imbiber rapidement les biscuits à la cuillère dans le café noir.
Tapisser les biscuits imbibés dans le fond d'un plat, puis étaler une couche de crème au mascarpone puis alterner avec une couche de biscuits, en terminant par une couche de crème pour finaliser. Saupoudrer de cacao amer.
Mettre le tiramisu classique au réfrigérateur pendant 4 heures minimum puis le déguster.