Recettes végétariennes

Pains & pâtes

Pain sans sel

Ce pain sans sel convient aux personnes devant suivre un régime sans sel (albuminiques, malades cardiaques, insuffisants rénaux, sujets à l'hypertension)...

  • Recette élaborée
  • Temps total : 3 h 5 min
  • Pain de gluten

    Cette recette de pain au gluten peut être présenté comme un pain de régime mais il doit répondre à la réglementation des pains à teneur réduite en glucides.

    • Recette élaborée
    • Temps total : 9 h 15 min
  • Pain de campagne à pâte fermentée

    Voici une recette, variante du pain de campagne...

    • Recette élaborée
    • Temps total : 4 h 5 min
  • Pain de campagne au poolish

    Voici une nouvelle variante du pain de campagne : ici au poolish.

    • Recette élaborée
    • Temps total : 3 h 55 min
  • Pain complet aux graines de tournesol

    Les graines de tournesol donnent une saveur particulière à ce pain complet...

    • Recette élaborée
    • Temps total : 3 h 35 min
  • Pain brioché

    Ce pain brioché est si moelleux que personne n'y résistera !

    • Recette élaborée
    • Temps total : 2 h 20 min
  • Pain au gluten

    Cette recette de pain au gluten est présenté comme pain de régime...

    • Recette élaborée
    • Temps total : 3 h 5 min
  • Focacia à la poolish

    Ces focacias, petits pains d'origine italienne peuvent être garnis...

    • Recette élaborée
    • Temps total : 4 h 10 min
  • Crêpes au safran et au marsala

    Recette de crêpes au safran et au marsala à farcir avec une préparation salée...

    • Recette facile
    • Temps total : 55 min
  • Pain viennois

    Le pain viennois est une création autrichienne qui fut apportée à Paris vers 1840.

    • Recette élaborée
    • Temps total : 6 h 5 min
  • Pain paysan à pâte fermentée

    Voici une variante du pain paysan...

    • Recette élaborée
    • Temps total : 3 h 40 min
  • Pain paysan

    Le pain paysan ressemble au pain de campagne : la différence se situe dans la quantité de farine de seigle que l'on utilise dans la recette...

    • Recette élaborée
    • Temps total : 9 h
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