Comment rendre plus croustillant le foie gras poêlé ?

Une astuce de Supertoinette

Le top des recettes en vidéo

Comment rendre plus croustillant le foie gras poêlé ?

Pour donner plus de croustillant au foie gras poêlé, passez chaque tranche dans de la fécule de pomme de terre avant de cuire.