Comment réussir la cuisson des haricots secs ?

Une astuce de Supertoinette

Pour que les légumes secs soient bien cuits... Commencer la cuisson à l'eau froide et sur feu doux, quand l'eau bout, ajouter le sel. Il est important de les faire blanchir avant de les cuire au lieu de les faire tremper.

D'autres astuces sur le même sujet

×