Comment éplucher une grosse quantité d'ail ?

Une astuce de Supertoinette

Pour faire une crème d'ail, par exemple, il faut beaucoup d'ail. Il suffit de plonger les gousses 2 minutes dans de l'eau bouillante puis de les laisser tiédir. Ensuite, pour libérer les gousses, il ne reste plus qu'à les presser entre le pouce et l'index.

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