Trucs et astuces de cuisine
Pour des sorbets plus onctueux
Une astuce de Supertoinette

Les blancs d'œuf, battus en neige, apportent de la légèreté et de l'onctuosité au sorbet.
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- Blanc d'oeuf
- Sorbet
Trucs et astuces de cuisine
Que faire avec un concombre amer ?
Si votre concombre est trop amer, laissez-le macérer dans un bain de lait très légèrement...