Sauce au yaourt à l'orange

Cette sauce au yaourt à l'orange accompagnera vos salades composées!

Difficulté : Recette facile Coût: Économique Durée : Temps total : 15 min. Durée : Préparation : 15 min.

Sauce au yaourt à l'orange (2)

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Ingrédients

Pour : 4 personnes

Calories totales : 76 kcal

Calories : 19 kcal par personne
Lipides : 0 g par personne
Protéines : 1 g par personne
Glucides : 3 g par personne

Plan de travail
Planche à découper
Couteau
Presse-agrume
Passoire
Robot-mixeur (petit)
Ramequins
Évier ou bassine
Eau courante

Ingrédients pour la recette : Sauce au yaourt à l'orange

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Sauce au yaourt à l'orange - 1.1

Prenons l'orange... Couper l'orange en deux parties, en presser une partie, filtrer et peser. Sauce au yaourt à l'orange - 1.2

2 Sauce au yaourt à l'orange - 2.1

Prenons le yaourt... Dans le bol d'un robot-mixeur, ajouter le yaourt, le jus d'orange, le sel. Sauce au yaourt à l'orange - 2.2

3 Sauce au yaourt à l'orange - 3.1

Prenons le cinq épices... Dans le bol du robot-mixeur, ajouter le cinq épices, le poivre, le tabasco. Sauce au yaourt à l'orange - 3.2

4 Sauce au yaourt à l'orange - 4.1

Préparons les oignons... Couper les deux extrémités de l'oignon, éplucher. Sauce au yaourt à l'orange - 4.2

5 Sauce au yaourt à l'orange - 5.1

Taillons l'oignon... Laver sous l'eau courante, couper les oignons en deux parties.
Peser l'oignon et couper en lanières. Sauce au yaourt à l'orange - 5.2

6 Sauce au yaourt à l'orange - 6.1

Préparons les gousses d'ail... Appuyer sur la racine de chaque gousse sur la planche, avant d'éplucher. Sauce au yaourt à l'orange - 6.2

7 Sauce au yaourt à l'orange - 7.1

Enlevons le germe... La tige intérieure doit être enlevée appelée germe, elle est indigeste.
Couper en lamelles. Sauce au yaourt à l'orange - 7.2

8 Sauce au yaourt à l'orange - 8.1

Prenons l'oignon... Dans le bol du mixeur, ajouter l'oignon et l'ail.
Mixer l'ensemble et placer le bol au réfrigérateur pour rafraîchir. Sauce au yaourt à l'orange - 8.2

Les conseils de Supertoinette

N'hésitez pas à goûter la sauce, seul votre jugement fera la différence.

Vous pouvez utiliser cette sauce avec les salade composées, les viandes froides, les poissons, etc.

Bon appétit !

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Trucs et astuces

Pour éplucher plus facilement les gousses d'ail : Avant d'éplucher, appuyer sur la racine de chaque gousse sur une planche, ou taper légèrement avec le manche d'un couteau. Pour éplucher facilement les gousses d'ail, les mettre dans un bol avec 3 cuillères à soupe d'eau. Chauffer 50 secondes au micro-ondes en position "réchauffage"

Tous les trucs et astuces