Tartines à l'oeuf et au gruyère

1Tartines à l'oeuf et au gruyère - 1.1

Couper le  gruyère en lamelles et le pain en tranches fines. Avec un emporte-pièce ou un verre, préparer des cercles pour faire apparaître le jaune d'oeuf. Tartines à l'oeuf et au gruyère - 1.2Tartines à l'oeuf et au gruyère - 1.3

2Tartines à l'oeuf et au gruyère - 2.1

Avec le beurre fondu, beurrer sur les deux faces les cercles, le tour des cercles et les tranches de pain. Couvrir la tôle à pâtisserie avec un papier cuisson.Tartines à l'oeuf et au gruyère - 2.2

3Tartines à l'oeuf et au gruyère - 3.1

Poser sur le papier cuisson les tartines entières, les petits pains ronds et ceux avec un cercle. Placer le jambon sur les tartines entières et sur les cercles de pain.

4Tartines à l'oeuf et au gruyère - 4.1

Couvrir avec les lamelles de gruyère. Enfourner pendant 15 minutes environ. Surveiller la cuisson. Faire chauffer l'huile à feu modéré.Tartines à l'oeuf et au gruyère - 4.2Tartines à l'oeuf et au gruyère - 4.3

5Tartines à l'oeuf et au gruyère - 5.1

Casser l'oeuf dans un récipient, vous pouvez avoir des oeufs dont le jaune s'étale ou qui ne sont pas frais. Placer les oeufs dans la poêle, cuire environ 3 minutes. Tartines à l'oeuf et au gruyère - 5.2Tartines à l'oeuf et au gruyère - 5.3

6Tartines à l'oeuf et au gruyère - 6.1

Dans un plat de service, placer les tartines de pain, l'oeuf, et la tartine en forme de cercle. Servir chaud avec une salade de saison.Tartines à l'oeuf et au gruyère - 6.2Tartines à l'oeuf et au gruyère - 6.3