Raisins au vinaigre parfumé

1Raisins au vinaigre parfumé - 1.1

Laver les grappes de raisin sous l'eau courante. Égoutter dans une passoire. Dans la casserole, ajouter le vinaigre, le sucre semoule. Raisins au vinaigre parfumé - 1.2Raisins au vinaigre parfumé - 1.3Raisins au vinaigre parfumé - 1.4

2Raisins au vinaigre parfumé - 2.1

Dans la casserole, ajouter la muscade, la cannelle, le raz el hanout, la vanille. Raisins au vinaigre parfumé - 2.2Raisins au vinaigre parfumé - 2.3Raisins au vinaigre parfumé - 2.4

3Raisins au vinaigre parfumé - 3.1

Dans les pots de conserve, ajouter les grains de raisin en mélangeant les couleurs. Préparer les 4 pots. Porter la casserole de vinaigre à ébullition. Raisins au vinaigre parfumé - 3.2Raisins au vinaigre parfumé - 3.3

4Raisins au vinaigre parfumé - 4.1

Dès l'ébullition, mettre à feu plus doux, le vinaigre doit frémir pendant 10 minutes afin d'obtenir un sirop léger, puis stopper la cuisson, ajouter le Grand Marnier. Raisins au vinaigre parfumé - 4.2

5Raisins au vinaigre parfumé - 5.1

Verser le vinaigre dans un grand pichet, il sera plus facile de le verser dans les pots. Verser délicatement le vinaigre dans les pots contenant les raisins. Raisins au vinaigre parfumé - 5.2

6Raisins au vinaigre parfumé - 6.1

Fermer les pots et placer pendant 1 mois dans un endroit sombre. Vous pourrez les utiliser comme des cornichons traditionnels.
S'il vous reste du vinaigre, gardez-le pour préparer vos vinaigrettes.