Raisins au vinaigre parfumé

1Raisins au vinaigre parfumé - 1.1

Laver les grappes de raisin sous l'eau courante. Égoutter dans une passoire. Dans la casserole, ajouter le vinaigre, le sucre semoule.Raisins au vinaigre parfumé - 1.2Raisins au vinaigre parfumé - 1.3Raisins au vinaigre parfumé - 1.4

2Raisins au vinaigre parfumé - 2.1

Dans la casserole, ajouter la muscade, la cannelle, le raz el hanout, la vanille. Raisins au vinaigre parfumé - 2.2Raisins au vinaigre parfumé - 2.3Raisins au vinaigre parfumé - 2.4

3Raisins au vinaigre parfumé - 3.1

Dans les pots de conserve, ajouter les grains de raisin en mélangeant les couleurs. Préparer les 4 pots. Porter la casserole de vinaigre à ébullition.Raisins au vinaigre parfumé - 3.2Raisins au vinaigre parfumé - 3.3

4Raisins au vinaigre parfumé - 4.1

Dès l'ébullition, mettre à feu plus doux, le vinaigre doit frémir pendant 10 minutes afin d'obtenir un sirop léger, puis stopper la cuisson, ajouter le Grand Marnier. Raisins au vinaigre parfumé - 4.2

5Raisins au vinaigre parfumé - 5.1

Verser le vinaigre dans un grand pichet, il sera plus facile de le verser dans les pots. Verser délicatement le vinaigre dans les pots contenant les raisins.Raisins au vinaigre parfumé - 5.2

6Raisins au vinaigre parfumé - 6.1

Fermer les pots et placer pendant 1 mois dans un endroit sombre. Vous pourrez les utiliser comme des cornichons traditionnels.
S'il vous reste du vinaigre, gardez-le pour préparer vos vinaigrettes.