Tarte aux abricots

Envie d'une petite douceur? Cette tarte aux abricots vous réconfortera...

Difficulté : Recette facile Coût: Économique Durée : Temps total : 1 h. 20 min. Durée : Préparation : 20 min. Durée : Cuisson : 1 h.

Tarte aux abricots

Tarte aux abricots (2)

photos supertoinette

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Ingrédients

Pour : 8 personnes

Pour le flan de la tarte

Pour la tarte

Pour le nappage

7 g de nappage en sachet

Calories totales : 2347 kcal

Calories : 293 kcal par personne
Lipides : 13 g par personne
Protéines : 6 g par personne
Glucides : 39 g par personne

Plan de travail
Fourchette
Ciseau
Robot-mixeur
Verre à liqueur
moule à tarte
Pinceau
Four

Ingrédients pour la recette : Tarte aux abricots

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Tarte aux abricots - 1.1

Abaissons la pâte... Piquer le fond de votre pâte à tarte avec une fourchette. Vous éviterez les boursouflures sur les préparations en cours de cuisson mais retournez-la aussitôt avant de l'utiliser. Les trous de piquage se trouvant dessous, s'écarteront légèrement pour laisser sortir la vapeur qui se forme entre le moule et la pâte évitant les boursouflures ! Tarte aux abricots - 1.2

2 Tarte aux abricots - 2.1

Posons la pâte sucrée ou la pâte feuilletée dans le moule... Disposer dans le plat à tarte le papier sulfurisé ou beurrer largement.
Marquer bien les bords de la pâte dans le moule.
Couper le papier sulfurisé qui dépasse.
Récupérer la pâte du bord du moule. Tarte aux abricots - 2.2

3 Tarte aux abricots - 3.1

Faisons la décoration du bord du moule... Choisir votre décoration.

4 Tarte aux abricots - 4.1

Prenons un mixeur... Dans un mixeur, disposer les oeufs, le lait, le sucre vanillé, le sucre en poudre, le rhum, les amandes en poudre.
Mélanger le temps que la préparation soit homogène. Tarte aux abricots - 4.2

5 Tarte aux abricots - 5.1

Montage de la tarte... Ecraser des restes de gâteaux, biscuits, brioches dans le fond de la tarte pour éponger le jus des abricots. Disposer les oreillons d'abricot le côté plat contre la pâte. Tarte aux abricots - 5.2

6 Tarte aux abricots - 6.1

Prenons la préparation du mixer, le flan... Verser délicatement le flan préparé du mixeur.
Enfourner pendant 45 minutes à 1h à four chaud thermostat 6 (180°C) jusqu'à ce que votre tarte soit bien dorée !
Préparer votre nappage d'après les explications de votre emballage. Badigeonner la tarte. Tarte aux abricots - 6.2

Les conseils de Supertoinette

Le nappage peut se remplacer par du miel légèrement dilué ou dans un alcool ou un peu d'eau ou simplement par une gelée de fruits de la couleur des abricots.

Régalez-vous !

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