Canapés aux oeufs de truite

Des canapés d'oeufs de truite très festifs !

Difficulté : Recette facile Coût: Normal Durée : Temps total : 20 min. Durée : Préparation : 10 min. Durée : Cuisson : 10 min.

Canapés aux oeufs de truite (2)

photos supertoinette

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Ingrédients

Pour : 6 personnes

Calories totales : 1743 kcal

Calories : 290 kcal par personne
Lipides : 6 g par personne
Protéines : 6 g par personne
Glucides : 47 g par personne

Tôle à pâtisserie
Papier cuisson
Four
Ramequins
Pinceaux
Couteau ou ciseau
Assiettes de service

Ingrédients pour la recette : Canapés aux oeufs de truite

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Canapés aux oeufs de truite - 1.1

Préparons les canapés... Sur la tôle à pâtisserie, placer un papier cuisson.
Couper la tranche de pain de mie en quatre parts égales avec un ciseau. Canapés aux oeufs de truite - 1.2

2 Canapés aux oeufs de truite - 2.1

Préchauffons le four... Placer le thermostat sur gril ou du four ou du barbecue à 300°C.
Enfourner et... Surveiller ! Car ils se carbonisent rapidement ! Canapés aux oeufs de truite - 2.2

3 Canapés aux oeufs de truite - 3.1

Contrôlons la cuisson des canapés... Dès qu'ils sont colorés, les sortir et laissez refroidir.
Badigeonner de beurre mou les canapés avec un pinceau. Canapés aux oeufs de truite - 3.2

4 Canapés aux oeufs de truite - 4.1

Prenons le confit de vin rosé... Badigeonner avec un pinceau le canapé de confit de vin rosé.
Poser délicatement les oeufs de truite sur le canapé et placer au centre un morceau d'olive.
Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Canapés aux oeufs de truite - 4.2

Les conseils de Supertoinette

Si vous n'avez pas de confit de vin rosé, vous pouvez le remplacer par une gelée de citron ou une autre gelée, mais veillez à ce que les saveurs soient bien compatibles.

Prévoir pour un apéritif 4 à 5 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité pour la première heure puis 4 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 12 pièces par personne pour toute la durée de la réception.

Bon appétit !

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Trucs et astuces

Pour fariner les cuisses de grenouille, placer dans un récipient hermétique, la farine, le sel, le poivre. Disposer dans le récipient quelques cuisses de grenouilles par petites quantités. Fermer la boîte, secouer. Les cuisses seront farinées à souhait !

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