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Canapés aux oeufs de truite
Des canapés d'oeufs de truite très festifs !
Difficulté : Recette facileCoût: Normal Durée : Temps total : 20 min. Durée : Préparation : 10 min. Durée : Cuisson : 10 min.
photos supertoinette
Ingrédients de la recette
Recette pour 6 personnes
Pour les canapés aux oeufs de truite
- 200 g de pain de mie
- 30 g de beurre allégé
- 20 g de confit de vin rosé
- 80 g d'oeufs de truite
- 20 g d'olives noires (décoration)
Placer le thermostat sur gril ou à (300°C)
Nombre de canapés
Calories totales : 1743 kcal
- Calories : 290 kcal par personne
- Lipides : 6 g par personne
- Protéines : 6 g par personne
- Glucides : 47 g par personne
Tôle à pâtisserie
Papier cuisson
Four
Ramequins
Pinceaux
Couteau ou ciseau
Assiettes de service
Papier cuisson
Four
Ramequins
Pinceaux
Couteau ou ciseau
Assiettes de service
Préparation
1
Sur la tôle à pâtisserie, placer un papier cuisson. Couper la tranche de pain de mie en quatre parts égales avec un ciseau.
2
Enfourner et surveiller, car ils se carbonisent rapidement ! A coloration, les sortir, laissez refroidir. Badigeonner de confit de vin rosé, puis de beurre mou.
3
Poser délicatement les oeufs de truite sur le canapé et placer au centre un morceau d'olive. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Les conseils de Supertoinette
Si vous n'avez pas de confit de vin rosé, vous pouvez le remplacer par une gelée de citron ou une autre gelée, mais veillez à ce que les saveurs soient bien compatibles.
Prévoir pour un apéritif 4 à 5 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité pour la première heure puis 4 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 12 pièces par personne pour toute la durée de la réception.
Bon appétit !
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