Tarte au Munster

Jaclyne nous donne le secret de sa tarte au Munster...

Difficulté : Recette facile Coût: Économique Durée : Temps total : 1 h. 10 min. Durée : Préparation : 10 min. Durée : Cuisson : 1 h.

Tarte au Munster

photos supertoinette

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Ingrédients

Pour : 6 personnes

Préchauffer le four th 6/7 (220°C)

Pour l'appareil à flan

200 g d'oeufs (4 oeufs)
150 g de crème allégée
0,5 g de sel (1 pincée)
0,5 g de poivre
15 g de farine

Pour beurrer le moule à tarte

20 g de beurre mou

Pour garnir la tarte au Munster

250 g de pâte feuilletée
110 g de fromage Munster

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 2152 kcal

Calories : 358 kcal par personne
Lipides : 28 g par personne
Protéines : 11 g par personne
Glucides : 23 g par personne

Plan de travail
Moule à tarte diamètre 30 cm
Ciseau
Fourchette
Robot-mixeur
Planche à découper
Papier cuisson

Ingrédients pour la recette : Tarte au Munster

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Tarte au Munster - 1.1

Préparons l'appareil à flan... Dans le bol du robot mixeur verser la crème, les oeufs, sel, poivre, farine. Mélanger dans un saladier, battre énergiquement avec un fouet ou un batteur ou une fourchette.

2 Tarte au Munster - 2.1

Posons la pâte feuilletée dans le moule... Disposer dans le plat à tarte le papier sulfurisé ou beurrer largement.
Marquer bien les bords de la pâte dans le moule.
Couper le papier sulfurisé qui dépasse. Tarte au Munster - 2.2

3 Tarte au Munster - 3.1

On continue la préparation... On prépare le préchauffage du four... Sinon je vais retrouver une omelette... Piquer la pâte avec une fourchette, pour éviter d'avoir une pâte qui "gonfle" couper la pâte qui dépasse tout autour du moule.

4 Tarte au Munster - 4.1

Préparons le Munster... Couper le Munster en dés et placez-le sur le fond de tarte.

5 Tarte au Munster - 5.1

Encore un petit effort... Verser l'appareil à flan sur le fromage. Tarte au Munster - 5.2

6 Tarte au Munster - 6.1

La cuisson... Enfourner thermostat 6/7 (180°C) pour 40 minutes à 1 heure.
Une lame plantée au centre doit ressortir nette, si elle est cuite à point. Tarte au Munster - 6.2

Le conseil de Supertoinette

Recette pour une entrée avec une salade ou pour un repas du soir.

Elle peut également être coupée en cubes pour un apéritif !

Réchauffer quelques secondes au micro-ondes.

Elle peut se manger froide pour une sortie à la campagne !

Bon appétit !

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Trucs et astuces

Pour réaliser un feuilletage au chocolat, ajouter de la poudre de chocolat (ou 70g de cacao en poudre non sucré) au beurre avant de le déposer au centre de la détrempe.

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