Gratin de pommes de terre façon raclette

Des pommes de terres fondantes gratinées avec du fromage à raclette. Un délice.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 60 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


156 kcal par personne

  • Calories totales : 938 kcal
  • Lipides : 7 g par personne
  • Protéines : 7 g par personne
  • Glucides : 13 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 210°C. Faire cuire les pommes de terre à l'eau, les éplucher et les couper en tranches. Faire revenir l'oignon à la poêle avec de l'huile d'olive. 
  2. Déposer une première couche de pommes de terre dans un plat à gratin huilé. Ajouter ensuite un peu de crème, l'oignon émincé et la moitié du fromage à raclette. Répéter l'opération pour faire une seconde couche et prenant soin de terminer par le fromage.
  3. Faire cuire pendant 20 minutes environ. Servir aussitôt.

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche vive

  • > Bon accord : Australie sauvignon blanc - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Montravel - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Vin de corse - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Grignan les Adhémar - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Coteaux d'aix en provence - blanc sec aromatique

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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