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Recette cuisine > Toutes les recettes de cuisine>recettes de entrées froides> recette de melon et ses jambons
Melon et ses jambonsLe melon et ses jambons, entrée simple d'été !
Recette pour 6 personnes
Calories totales : 1108 kcal
Laver dans un évier ou une bassine, sous l'eau courante chaque feuille de batavia.
Egoutter, essorer, couper en lanières.

Vider le melon de toutes les graines. Couper en fines tranches. Placer dans une assiette de service, parsemer le centre, avec la salade.
Présenter les tranches de melon et le magret séché, puis ajouter la coppa et le beurre. Servir avec une salade et une vinaigrette.
Entrée très agréable par grande chaleur.
Bon appétit !
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Pour dégraisser les magrets : avec un couteau d'office, passer la lame entre la graisse et la chair, tirer la chair avec la main puis aidez-vous du couteau. ...Mais, de préférence, ne dégraissez pas car le magret a besoin de sa graisse pour cuire harmonieusement.

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