Mendiants au rhum

Comment conserver les fruits secs? Faites vos propres mendiants au rhum!

Mendiants au rhum
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:720 h 20 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 5 min
  • Pause: 720 h

Tags: Boissons | Pour débutants | Abricot sec | Datte | Eau | Figue sèche | Gousse de vanille | Noix | Pruneau | Rhum | Sucre semoule | Thé | Mendiants | Fruits à l'alcool | Cuisine réunionnaise

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Dans le saladier, ajouter les figues, les pruneaux, les abricots, les dattes, le sachet de thé.
  2. Couvrir avec l'eau. A 1200 W, laisser le micro-ondes tourner pendant 3 minutes, puis laisser diffuser le thé pendant 3 minutes. Sortir du saladier le sachet de thé.
  3. Égoutter et éponger par petite quantité. Répartir dans les deux bocaux, mettre un peu de noix, de dattes.
  4. Couper les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur. Partager les gousses de vanille dans les 2 pots. Dans une casserole, verser l'eau, le sucre.
  5. Porter à ébullition, cuire 2 minutes. Stopper la cuisson. Verser le sirop dans les deux pots. Compléter avec le rhum, fermer les pots hermétiquement.

Les conseils de supertoinette

Au bout d'un mois remettre un peu de rhum, car les fruits vont gonfler peu à peu.

Il serait bon de les consommer dans l'année.


Bon appétit !

Vins conseillés

Un vin rouge sec léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche aux tanins peu intenses

  • > Bon accord : Vin de pays de l'atlantique - rouge léger
  • > Très bon accord : Vin de savoie - rouge léger
  • > Excellent accord : Saumur - rouge léger
  • > Accord quasi parfait : Coteaux du giennois - rouge léger
  • > Accord parfait : Saint nicolas de bourgueil - rouge léger

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Ustensiles de cuisine

Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit

Cliquez ici