Salade d'asperges au saumon et au chèvre frais
Un vin blanc sec corsé, agréable, au nez d'agrumes et à la bouche tendre
- Bon accord : Riesling d'allemagne - blanc sec leger
 - Très bon accord : Bourgogne vézelay - blanc sec leger
 - Excellent accord : Coteaux du layon - blanc sec leger
 - Accord quasi parfait : Vouvray - blanc sec leger
 - Accord parfait : Sancerre - blanc sec aromatique