Crème de céleri
Un vin blanc sec très léger, assez agréable et non boisé, au nez discret et à la bouche peu ronde
- Bon accord : Muscadet des coteaux de la loire - blanc sec leger
- Très bon accord : Vin de pays du comté tolosan sauvignon - blanc sec leger
- Excellent accord : Entre-deux-mers haut bénauge - blanc sec aromatique
- Accord quasi parfait : Muscadet - blanc sec leger
- Accord parfait : Bordeaux - blanc sec aromatique
Recettes à découvrir
Trucs et astuces de cuisine
Pour des sorbets plus onctueux
Les blancs d'œuf, battus en neige, apportent de la légèreté et de l'onctuosité au sorbet.