Gratin dauphinois de patates douces

Name: Gratin dauphinois de patates douces
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg de patates douces; 300 g de crème fraîche épaisse; 10 g d'ail soit 1 gousse; 1 g de noix de muscade râpée

Un gratin tout simple mais délicieux !

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 190°C.
Ecraser la gousse d'ail et la mettre dans une casserole avec la crème fraîche, la pincée de noix de muscade, un peu de sel et de poivre. Porter à ébullition et retirer du feu aux premiers bouillons.
Peler les patates douces et les découper en fines rondelles. Disposer les rondelles de patate douce dans un plat à gratin, verser la crème par-dessus.
Enfourner pour 30 à 40 minutes jusqu'à ce que les patates douces soient cuites et la surface du gratin dorée.