Moelleux raisins et amandes

Name: Moelleux raisins et amandes
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 150 g de raisins muscat; 150 g de sucre glace; 150 g de blancs d'oeufs soit 5; 100 g de beurre; 70 g de farine; 65 g d'amandes en poudre; 2 g de levure chimique

De bons petits gâteaux pour les gourmands !

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C. Rincer le raisin et égrener.
Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il se colore pour obtenir un beurre noisette.
Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre glace, la poudre d'amandes et la levure. Ajouter ensuite les 5 blancs d'oeufs et mélanger. Verser le beurre noisette et mélanger pour obtenir une préparation homogène. Laisser reposer pendant 5 minutes.
Remplir des moules à muffins aux 3/4 avec la pâte et enfoncer quelques grains de raisins délicatement dans chaque moule.
Enfourner pour 25 minutes en surveillant la cuisson. Laisser refroidir avant de déguster.