Moelleux raisins et amandes

De bons petits gâteaux pour les gourmands !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 50 min
  • Préparation: 25 min
  • Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


442 kcal par personne

  • Calories totales : 1770 kcal
  • Lipides : 21 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 57 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°C. Rincer le raisin et égrener. 
  2. Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il se colore pour obtenir un beurre noisette.
  3. Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre glace, la poudre d'amandes et la levure. Ajouter ensuite les 5 blancs d'oeufs et mélanger. Verser le beurre noisette et mélanger pour obtenir une préparation homogène. Laisser reposer pendant 5 minutes. 
  4. Remplir des moules à muffins aux 3/4 avec la pâte et enfoncer quelques grains de raisins délicatement dans chaque moule. 
  5. Enfourner pour 25 minutes en surveillant la cuisson. Laisser refroidir avant de déguster. 
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