Moelleux raisins et amandes

De bons petits gâteaux pour les gourmands !

Moelleux raisins et amandes
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 25 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Cuisson au four | Automne | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Amande en poudre | Beurre | Blanc d'oeuf | Farine | Levure chimique | Raisin | Sucre glace

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°C. Rincer le raisin et égrener. 
  2. Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il se colore pour obtenir un beurre noisette.
  3. Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre glace, la poudre d'amandes et la levure. Ajouter ensuite les 5 blancs d'oeufs et mélanger. Verser le beurre noisette et mélanger pour obtenir une préparation homogène. Laisser reposer pendant 5 minutes. 
  4. Remplir des moules à muffins aux 3/4 avec la pâte et enfoncer quelques grains de raisins délicatement dans chaque moule. 
  5. Enfourner pour 25 minutes en surveillant la cuisson. Laisser refroidir avant de déguster. 
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