Foie gras au sel

Préparez votre foie gras vous-même ! Un foie gras maison, voici une bonne façon de faire des économies pour les fêtes tout en vous régalant.

Foie gras au sel
  • Recette facile
  • Cher
  • Temps total:10 min
  • Préparation: 10 min

Tags: Pour débutants | Sel | Foie gras | Entrées froides

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Envelopper le foie gras cru déveiné dans des compresses de gaze. Placer dans un plat et recouvrir de gros sel. 
  2. Réserver 12h (une nuit) au réfrigérateur. 
  3. Retirer le gros sel et la gaze. Essuyer le foie gras et le trancher. Poivrer et servir frais. 
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